Rijsttafel: Budaya Kuliner di Indonesia Masa Kolonial 1870–1942
Buku ini mengungkap sejarah rijsttafel, tradisi jamuan makan yang berkembang di Hindia Belanda pada periode 1870–1942. Fadly Rahman menelusuri bagaimana nasi dan beragam hidangan Nusantara disaji…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-3603-9
- Deskripsi Fisik
- xii, 150 halaman : ilustrasi ; sekitar 22–23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59 RAH AJI224
JEJAK RASA NUSANTARA
Buku ini menguraikan sejarah perkembangan makanan dan budaya kuliner Indonesia dari masa kuno hingga masa modern. Fadly Rahman membahas bagaimana kekayaan alam, perdagangan, kolonialisme, perkemban…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-3521-6
- Deskripsi Fisik
- Soft Cover, xxii, 395 halaman, 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.59598 RAH AJI033
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Rahman, Fadly
Permintaan membutuhkan 0.00077 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat dan Psikologi 
Agama 
Ilmu Sosial 
Bahasa 
Sains dan Matematika 
Teknologi dan Ilmu Terapan 
Seni dan Olahraga 
Sastra 
Sejarah dan Geografi